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 壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。
まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、 長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります。

※パッケージおよび仕様は予告無く変更になることがございます。
※坂元のくろずのしょうゆ瓶プレゼントは終了しました。
糖類ゼロ!無添加!無着色!
長期間の発酵・熟成によって、糖類は微生物にすべて利用されてしまいます。しかも、原料は蒸し米・米麹・地下水のみを使用してます。色は、熟成によって自然に濃くなっていきます。まさにスローフードの代表です!!
取得マーク・その1『本場の本物』第1回認定商品!!
・鹿児島の壺づくり黒酢が、(財)食品産業センターが提唱する全国ブランド『本場の本物』の第1回認定商品として選ばれる。・『本場の本物』とは、製造者の原料と製法へのこだわりの証。伝統的に培われた「本場」の製法で、厳選原料を使い「本物」の味がつくり続けられている商品を、農林水産省の外郭団体である(財)食品産業センターが認めた地域ブランドです。
取得マーク・その2『Eマーク』全国第1号!!
・壺づくりの伝統製法で造られた証。・農林水産省の提唱した「ふるさと認証食品制度」において、全国第1号として認証された優良な鹿児島の伝統商品です。・『Eマーク』とは、Excellent Quality(優れた品質)、Exact Expression(正確な表示)、Harmony with Ecology(地域の環境と調和)の英語3つの頭文字を食品の「品」をモチーフに「良い品」であることを表しています。
説明壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります。
内容量1000ml(約50日分)
原材料
栄養成分(100mlあたり)熱量18kcal、たんぱく質0.9g、脂質0g、炭水化物0.4g、ナトリウム0mg
保存方法・直射日光をさけ、常温で保存してください。・開封後は、冷蔵庫にて保存してください。
賞味期限製造より2年
広告文責総合メディカル株式会社0120−46−9385
メーカー(製造)坂元醸造株式会社
区分日本製 / 健康食品

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